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石家庄技工学校在经过多年的市场淬炼,更是一马当先,秉承:精益求精、品质优胜、技术可靠的服务理念,在产品品质上面进一步提升前提下,为广大顾客提供优质产品及服务。



    我们相,只要规范教学过程,提高教师整体素质,培养学生良好习惯,加强学校与企业密切合作,教学质量一定能稳步提高,培养出了更多优秀学子。
    中华饮食文化博大精深、源远流长,在世界上享有很高的声誉。虎振烹饪教育正是我中华饮食文化的优良载体。保定虎振烹饪职业技能培训学校(简称“保定虎振学校”)设立美食团体培训模块,与国内外各大旅游机构合作提供专业的参观培训活动,定期组织西餐西点DIY、节日主题活动,同时为有培训需求的企事业单位、家政服务等团体提供全方位培训方案,具有与武警部队、中国人民解放军后勤部、阿拉斯加海产协会、俄美澳等地区教育委员会、中海油集团等丰富培训案例。做为土豆网《音乐美食厨房》等节目指定拍摄基地,与日、韩、美、澳等十几个 的餐饮行业协会建立长期合作关系;并多次组织全国性的烹饪大赛及高端培训。




      对此,作为职教领域从业多年的业内资深专家,我国烹饪职业培训领导品牌,虎振烹饪教育认为,这种现象从目前的发展来看主要是一个意识的问题,特别是在外企表现比较突出,随着 各项改革进入深水区,各行各业竞争的加剧以及民营经济的活跃,那种只看重学历不重视实际能力的落后观念必将被淘汰.餐饮行业是一个蓬勃发展的行业,其中最关键的是形成人才结构的全面规划,培养合格的烹饪职业人才,而职业教育正越来越多担当这个重任.
    "现在家长、学生和用人单位都在一个没有开灯的房间里探索,二者之间缺乏息畅通的平台."教育部教育发展研究中心主任指出,现在市场的调节作用在中职教育领域似乎已经失灵.一方面"技术人才严重短缺"、"大学生找不到工作"的消息频频见诸报端;另一方面,家长、学生却仍然挤破大学的门槛.而在河北,一些大学生到技工学校"回炉"竟成为了普遍现象.在为职业教育"正名"这个问题上,政府还需要承担起更多的责任.



 虎振厨师学校的教学水平、教学质量赢得了学员、家长和用人单位的一致好评,学员赠送锦旗,“烹饪之黄埔,厨师之摇篮”一些本地和外地的大中型酒店、宾馆等餐饮单位已成为毕业学员实习和...
   厨师课程设置:《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等基本功:由实操教师演示10种刀法,20种花刀,10余种颠勺及装盘技术。热菜部分:讲授湘、川、鲁、粤四大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。食品雕刻:传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。艺术拼盘:传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。综合部分:传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、粤式烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。面点部分:中式及西式时尚流行面点。厨师学校厨师资格:一般厨师学校在学员毕业时根据条件可以让学员参加全国统一进行的职业技能资格考试,通过后颁发《职业技能资格》即等级。分为初级(五级),中级(四级),高级(三级)。


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